Tom Yam Sea Food & Udang Masak Lemak Tauchu!

Nie citer 2 minggu lepas! So adelah agak kebasian dah pun lauk pauk nie kalau di simpan sampai ke hari ini! hahahahaa....

Ok... 2 minggu lepas over the weekend mood chef aku meluap-luap pulak! Tak hagak2 nak masak sampai 2 lauk sekali gus! Since paste tom yam yg dibeli 1 tin cam org nak berniaga tu ade lagi balance nyerr... so ku perabis kan jerk before dia expired!

tom yam aku yg cukup meriah ngan seafood & sayur sayuran!

Sapa yg fren with me kat FB... sure perasan kott status aku yg berbunyik begini.....

"saya & suami sama sama berada di dapur sekarang ini.... :)"

korang tengok! tak hagak hagakkk kehausann dia menolong aku kat dapur!! baru mintak tolong potongkan sayur & bawang sikit... teruss gie minum air cokelat dutch lady bagai! tahu pun ko penattt yerr en. teman! haaa... biler selalu aku masakk sorang... pastu ko pulun bukan mainn sedapp kannnn! hah! sekarang rasakan nikmat berada di dapur sebelum dapat makan sedap! hihihihi... jahat aku dera laki aku kann! :p

tuuu diaaa... penuh sebesen sayur dia potong... siap di susun rapi lagiii tau! kalau aku tak der nyer wat kerja kemas camgini.. semua main bertaburan jerk! bagus! lepas nie boleh mintak tolong dia lagi! hahahahahaa.......

Naik kejonggg perot aku waktu duduk kat dapur ngan dia time nie... ade jerk lawak yg dia buat taw! sampai kan aku terlupa dah bubuh garam & gula ker belum dlm masakann.. sib baik aku rasa dulu... haih.. laki ku nie! boleh pulak dia main sorok2 tak nak bagi aku tengok camner dia potong sayur lah... then dia siap bagi statement kat aku... 'sedih betol lah duduk kat dapur nie rupenyer yerrr... mesti nangis punyer... tahan macam mana pun mesti kuar air mata kan!' aku ngan spontan pun tanyer... 'naper?' dia jawab... 'ye lah... tak sampai hati nak potong bawang2 nie haa... sbb sure sedih gilerrr kan! lagi banyak potong.. lagi terukk saya nangis!' adoiii lah laki ku! memang cukup terhibur lah saya duduk ngan awak kat dapur... so lain kali jgn segan2 nak tolong saya lagi yek! :p

Ookk.. now move on pada menu ke dua pulak! Udang Masak Lemak Tauchu ! Menu nie aku belajar dari arwah mak... kalau ikutkan aku... aku memang tak berapa suke lauk tauchu... dulu2 arwah mak selalu jerk masak tauchu hitam... mean betol2 pure tauchu lah! tapi aku tak berapa suke lah lauk tauchu hitam niee... then sampai lah satu hari tu.. arwah mak masak lemak tauchu... biler aku rasa... eerrrrrmmmm... terus berkenannn!! so now kalau aku masak tauchu.. for sure aku masak jenis yg berlemak nie jerk! :D

Bahan2 dia senang jerk... blend @ tumbuk bawang merah, bawang putih, halia & cili padi... then ikut suke lah nak guna isi apa... udang ker.. ayam ker.. sotong ker... ikan ker... pendek kata semuanyer sesuaii lah! then harus lah ade tauchu paste nyer!

santan harus lah ade sebab dah nama pun masak lemak kannn.. then cili hijau & cili merah sikit... oh yaa.. ade satu lagi bahan.. lupa lak nak snap gambo.... tauhu goreng!

Cara masak senang jerk! tumiskan bahan2 yg di tumbuk @ di blendkan (bawang merah, bawang putih, halia & cili padi) tadi tuu sampai naik bau... lepas tu masukkan santan (aku pemalas lipass.. nak senang & cepat pakai santan instant jerk! :p) & paste tauchu.... biler dah didih masukkan udang..... then last sekali masukkan cili merah & cili hijau... dan jugak tauhu yg telah di goreng! Tauhu tu potong dadu lahh..... goreng dulu before menumis! Dan inilah hasilnyer.....

Udang Masak Lemak Tauchu ku! Lagi pedasss lagi laju aku makan! sedappp kalau buat pedas2 lauk nie! :D

Syok gak biler masak bersama-sama niee.... cepat sikit siap! dan cepat leh makan! hehehehe......