Resipi!

Eh.. Kak Neen rasa macam terlupa jerrr nak wish SELAMAT BERPUASA pada korang semua! Ahahhaa.. punyer lah gelojoh menghupdate entry collection terbaru tudung sarung express dari Naazneen Faiqa.. boleh plak terlupa nak wish selamat menyambut ramadhan al-mubarak buat kalian semua.. moga-moga Ramadhan tahun nie adelah yg lebih baik dari tahun2 yg sebelum nya!

Macam biasa.. bile masuk bulan Ramadhan jerr.. social media memang penuh ngan gambar makanannn jerrr kann! Ahahha.. nak2 bile dah dekat nak masuk waktu berbuka… semua org update menu berbuka masing2..

Macam aku ok jer org kongsi menu juadah berbuka.. tak rasa menyampah pun… ahaha.. ye lah sebab kadang kite tak tahu nak makan apa or nak masak apa kan.. so bile tengok org nie makan nie.. ehh.. tup2 kite pun rasa nanti nak makan bende yg sama jugak lah.. tak gitu? Hahaha..

Hari nie dah masuk Ramadhan yg ke-5 kan.. haih cepat nya lah masa berlalu.. dah masuk 5 hari berpuasa.. aku baru masak sejenis lauk jer kekdahnya! Hahaha… Puasa pertama aku tak masak sebab berbuka ngan family… aku dtg makan jer… hehhee..

Puasa ke dua.. baru lah aku masak!

Kari Sotong Mamak Style! Kari nie di masak tanpa menggunakan santan yer..

Bile aku post kat IG & FB.. ramai pulak yg mintak aku share kan resipi masak kari sotong mamak style nie... actually aku dah penah update dah resipi kari sotong mamak style nie kat dlm blog nie dulu.. tapi aku tahu korang is very the manja.. or maybe ade readers2 baru kan... baik lah.. ngan baik hati Kak Neen update lah lagi sekali resipi Kari Sotong Mamak Style nie!

RESIPI - KARI SOTONG MAMAK STYLE


Bawang Merah

Bawang Putih

Halia

Kulit Kayu Manis

Bunga Lawang

Halba Campur

Daun Kari

Air Asam Jawa

Bendi / Tomoto / Kentang

Cili Padi (dititik)

Sotong (atau apa2 bahan rencah)

Serbuk Kari Ikan Babas Pedas

Garam & Gula secukupnya

Cara2 menyediakan nya:-

Bawang merah, bawang putih & Halia di tumbuk / di blend kan.. tumis bahan2 yg dah di blend nie bersama halba campur, daun kari, bunga lawang & kulit kayu manis hingga garing dan naik bau…

Bile dah garing, serbuk kari yg telah di campurkan dengan air secukupnya! (serbuk kari nie letak banyak kalau nak kuah pekat dan cantik!)

Kacau semua bahan sehingga garing dah pecah minyak… kemudian masukkan air asam jawa…

Boleh tambah air secukupnya.. (waktu tuang air nie agak2.. jgn banyak sgt nanti cair pulak kuah tu tak sedap!)

Biar mendidih… kemudian masukkan sotong… selepas mendidih lagi… masukkan Bendi / Tomoto / Kentang & Cili Padi yg telah di titik.. (Kak Neen tumbuk light2 jer utk pecahkan cili padi utk dptkan rasa extra hot)

Last but not least.. tambahkan garam & gula secukupnya!

Then siap!!!!

Senang kannnnnnnnnnnn?? Yerrr.. serious sedappp makan kari mamak nie.. heheh..

Aku nie kan memang dah terbiasa… kalau masak tak reti sikit2.. maybe dah terbiasa dan terikut-ikut cara arwah mak aku masak.. arwah mak aku masak banyak.. and aku pun dah terbiasa masak banyak bile sekali masak tu… lagi pun aku suker jer simpan lauk utk 2-3 hari.. sebab lauk pauk nie bile di simpan lagi sedap rasa dia!

But to certain people.. especially utk org yg tak biasa makan lauk bersimpan.. maybe tak suke lah masak banyak2 kann… ade org dia suke makan lauk baruuu jer sentiasa… hehe.. actually ikut lah citarasa masing2… takde salah pun kalau nak makan lauk bersimpan.. and takde salah nya pun kalau nak makan baruu jer sentiasa… tekak masing2.. ikut suke masing2 lah kan! Janji jangan mengata and jangan kecamm sesama sendiri okay! Ahahaha.. tak bererti yg makan lauk bersimpan tu lauk tu dah tak fressshhh.. dan tak bererti makan lauk freshhh sentiasa itu satu pembaziran!

Macam aku.. bersyukur sgt lah .. dipertemukan jodoh ngan en.teman yg memang sejenis spesis suke makan lauk yg di simpan jugak.. hahaaa.. memang dasarr #TrueLove sgt nieh! :p

Biasanya aku punyer lauk memang boleh simpan utk 2-3 hari.. mana tak nya.. sekali aku masak memang seperiuk.. yg makan hanya 3 org jer… aku, en. Teman & pak joe.. biasanya bahan rencah yg paling abis cepat lah.. macam sotong nie masuk hari ke dua dah abis dah… so bile masuk hari ke tiga.. yg tinggal kuah nya sahaja lahh.. sayang woooo nak buang kuah tuu… sedapp tuu.. makin perangat makin pekat dan sedap rasa kuah tuu!

So semalam aku gie beli ikan jer utk di goreng..

Disebabkan amik gambar ikan yg dah digoreng adelah terlalu mainstream… so aku amik lah gambar ikan yg baru lepas di lomak ngan lado!

Semalam bile post kat IG & FB, again ade jugak yg mintak resipi Ikan Goreng Berlado aku nie hah! ye lah .. biasa org goreng ikan garam kunyit jer kan?? so apsal aku punyer ikan goreng nampak lain? Hahaha.. well.. ini semua aku belajar dari arwah makkk… arwah mak aku kalau goreng ikan begini lah cara dan gayanya..

Dulu aku penah dah update pasal resipi ikan goreng berlada nie.. tapi takpe lah.. again aku ngan baik hati akan bagi sekali lagi resipi IKAN GORENG BERLADA nie hah..

Cara nya mudah sahaja ya..

Tumbukkan Bawang Merah & Bawang Putih bersama garam & kunyit! Kemudian campur kan bahan ini bersama cili boh... dah siap… boleh di sapu dan diperapkan bersama ikan yg hendak di goreng!

Hari nie mcm takde mood pulak nak masak.. tengok lah… beli nasik lemak jer lah kang sudahnya utk hari nie… hehehe..

Ehh.. btw, nie Kak Neen nak habaqqq maii niee…

Tudung DEANA sedang rancak sessi penjualan nya yaa… alhamdulilah.. Kak Neen tak sangka gak.. ramai betol repeat order customer yg masih setia menanti kemunculan tudung2 dari Kak Neen… diaorg yg dah tahu keistimewaan dan tahap keselesaan tudung sarung express Kak Neen nih.. memang tanpa ragu2 membeli 6 helai terus sekali gus… hehehe…

Ini lah sebahagian dari customer yg dah grab 6 helai tudung sarung express DEANA… tak larat lah pulak nak snap shoot bebanyakk.. tapi majority customer yg purchase memang more than 1 pieces laa… alhamdulillah… terima kasihhh korang atas sokongan korang yg tak berbelah bahagiii pada produk kak neen nih!!!

Disebabkan ramai yg grabb more than 1 piece… hanya dlm tempoh 3 hari selepas tudung DEANA nie Kak Neen release… now tudung DEANA color Dark Blue & Pink kuantitinya dah sgt2 limited okkk… while color Honey & Brown pulak is selling fastttt.. soon akan jadik limited jugak color Honey & Brown nie.!

So guys… siapa yg tak grab lagi tudung sarung express DEANA yg ohsemmm niee.. better korang grab sekarang okk.. waktu tengah ade ni grab cepat.. kang dah takde ko wassup2 Kak Neen nak nangis2 pun tak berguna dah dik nonnnn.. hahaha.. as usual.. produk kak Neen once dah sold out … memang dah takde restock lagi dah in the same color and material okay…!

INGAT!!

Promo Ramadhan Special Deals nie masih lagi berlangsung okk…

HARGA RAMADHAN SPECIAL DEALS – RM35.90 SAHAJA (n/p: RM39.90)

PROMO VALIDITY – 29/05/2017 sehingga 09/06/2017

Ingatttt… Tudung sarung express Kak Neen adelah IRONLESS!! Tak yah gosok.. amik dari gobok.. sarung kat kepala teruss siap!!!

Material ohsemm sgt2… sejuk.. and stretchable! Disebabkan stretchable nie lah.. korang kalau saiz muka korang sedikit bam bamm… insyallah memang korang boleh muat pakai tudung nie!

And then cutting dia labuh depan belakang… dan jgn lupa soft awning tu yg akan membuatkan muke korang akan kelihatan bujurr sirihhhhhhhhhh… segala lelemak daguu akan tersimpan rapi gituu! Hehehe..

Ok.. nak beli??? Sila lah contact Kak Neen at 019-3769459 or email me at naazneenfaiqa@gmail.com sekaranggggg! :D

Resipi Ikan Merah Panggang Sambal Tom Yam (Sedap)

Bile dah nak raya nie.. mood memasak mesti dah kedaungg kan? kadang tu pulak mood nak memasak tu ade.. tapi end up boleh jadik malas nak masak bile takde idea nak masak lauk apa! Ok hari nie aku nak share ngan korang satu resipi menu yg aku pun baru first time memasaknya...

Pada 14 Ramadhan hari tu first time aku masak lauk Ikan Merah Panggang Sambal Tom Yam nie! for first trial... alhamdulillah... en.teman kata sedap.. and aku sendiri pun bile makan rasa macam sedap! Ahaha..

Ok nie BAHAN-BAHAN yg diperlukan utk masak lauk nie yer!


Ikan Merah (atau boleh guna apa2 sahaja seafood ikut citarasa sendiri)

Bawang merah kecil*

Cili Padi*

Kunyit hidup*

Sedikit Belacan*

(Bahan * di kisar)


Serai (diketuk)

Bawang merah besar (dihiris)

Paste Tom Yam

Jagung manis

Daun Kuchai

Cili boh/ cili kering

Air Asam Jawa

Sedikit serbuk Chili Ground

Sedikit serbuk White Pepper

Gula merah/gula pasir

Garam


Ok nie CARA-CARA nak memasak lauk nie pulak ya!

- Panggangkan ikan ataupun apa sahaja bahan mentah utama.. kalau korang nak goreng pun boleh.. macam aku lebih suka panggang dari goreng! Hehe…

- Tumiskan bahan* yg telah dikisar sehingga garing… kemudian masukkan hirisan bawang besar dan serai.. tumis sehingga naik bau…

- Kemudian masukkan cili boh/cili kering.. tumis sehingga garing… bile dah garing masukkan pula paste tom yam… tumis lagi hingga sebati..

- Kemudian masukkan air asam jawa.. kalau pekat sgt boleh tambah air sedikit… Gaul hingga sebati kemudian masukkan gula merah dan gula pasir.. (gula nie ikut rasa masing2.. macam aku suke campur gula merah & gula pasir utk citarasa yg lebih umpphh!)

- Kacau rata… kalau rasa pekat sgt.. boleh jer tambah air ikut citarasa masing2 nak kuah tu pekat or cair mana… kemudian tabur kan sedikit serbuk chili ground & white pepper!

- Kemudian masukkan jagung manis… gaul sebati dan boleh tutup api!

- Bile sambal dah siap.. boleh tuang ke atas ke atas ikan panggang tadi… then taburkan sedikit daun kuchai sebagai hiasan!

Makan ngan nasik panas2… ooolalalalala.. sedapp makan bertambah-tambah wei! Hehee..

Just for your info..

utk tomyam paste aku guna brand Adabi nie..Ok laa.. sedap jugakk rasa dia… recommended!

Utk White Pepper aku guna brand McCromick and Chili Ground brand Masterfoods! Btw, waktu korang taburkan dua bahan nie ke dalam sos korang tu agak2 tau.. jgn banyak sgt pulak.. nanti kang silap haribulan boleh tercirittt pulak kalau perot korang jenis yg tak tahan.. hehe.. dua bahan nie korang letak ikut sesedap rasa.. not too much and not too little.. so agak2 lah ikut rasa hati waktu masak tu macam mana! Hahaa…

Insyallah esok kalau berkesempatan aku share menu lain pulak eh! ;)


Daaaaaa…..

Menu Berbuka dan Jangan Takot!

Hari tu aku share menu Hanya 1 Juadah Berbuka Puasa aku sampai Ramadhan ke 7 jer.. ok hari nie nak sambung menu Hanya 1 Juadah Berbuka Puasa aku dari Ramadhan ke 8 sampai semalam Ramadhan ke 15!

On 8 Ramadhan aku masak sup ayam… menu favorite kami lakik binik! Masak seperiuk so dpt lah sup tu bertahan sampai Ramadhan yg ke 9!

Masuk 10 Ramadhan.. en.teman request nak makan pasta pulak! so aku buat lah Black Pepper Spiral Pasta with I LOVE YOU Prawns! Ahahhaa..

Ramadhan yg ke 11.. ikutkan niat asal nak masak lauk ikan.. tapi takde rezeki nak masak sebab sampai umah lambat disebabkan aku trapped dlm traffic jammed on that day.. nasib la ade sambal kentang sedap dari Kedai Mesra Petronas tuu.. so aku goreng telor kicap jerrr jadikkan pasangan duet nya! Yumm.. yumm.. simple tapi sedapp ya hamaat! Ahaha..

On 12 Ramadhan.. mood aku kedaung.. so mood nak masak tak berapa nak hadoo! End up aku buat mee hoon sup jerr..

Ramadhan ke 13.. takde menu hanya satu jaudah berbuka puasa sebab aku berbuka dgn family in laws! So konsep nya port luck.. dah sah2 ade banyak lauk la kan… hehee.. atas permintaan adik ipar aku.. aku masak lemak udang cili api.. then adik ipar aku masak sup tulang rusuk… and abg ipar aku masak ayam goreng halia.. alhamdulillah.. seronok sgt makan ramai2 style kampong macam niee.. duduk bersimpuh atas lantai… me love it!

On 14 Ramadhan.. aku masak Ikan Merah Panggang Sambal Tom Yam! First time try resipi nie.. eh sedappp laaaaaaaaaaaa pulakkk! Hahaha… nanti aku share resipi dia kat sini eh!

Semalam 15 Ramadhan.. makan lauk balance ikan merah masak sambal tom yam tuu.!

So hari nie 16 Ramadhan.. apakah menu nya?? Entah tak leh nak fikir lagi… balik kang tengok lah mood apa yg datang.. itu lah yg aku akan masak! Ahaha..

Oh by the way.. nie Kak Neen nak bagitahu… ade customer yg ckp dia berminat nak beli tudung Eryna color maroon tapi dia rasa color Eryna nie terang nawww nawww katanya! Hehe.. actually color maroon utk tudung Eryna tu tak lah teranggg mana pun.. Cuma biasalah effect lighting utk photoshoot memang korang akan nampak color tudung dlm gambar2 yg Kak Neen shoot tu nampak macam terangggg nawwww kekdahnya! Hehee.. tak caya tengok gambar nie!

Nie kak neen selpui pakai iphone with natural lighting.. see.. tak terang mana pun color tudung Eryna Maroon nie kan? Haaa.. so Jangan Takottt nak purchase tudung Eryna color Maroon nie okk! Color nie dia more to dark maroon and not a bright maroon!

Ingat tau.. kalau dah sold out tudung Eryna nie.. takkan ade restock lagi dah! So sila grab tudung yg menjadi kegilaan ramai nie sementara stock masih ade okk! Raya nie kot korang rasa nak bagi hadiah kat mak korang ker.. boleh jer korang belikan tudung nie sebagai tanda tulus ikhlas korang buat Mak korang kann! Kalau nak Kak Neen bungkus cantik2 pun boleh.. just let me know and I’ll do it for you ok!

Syukurr alhamdulillahh… thank you so much pada korang yg sentiasa support produk Naazneen Faiqa dari Kak Neen! Terima kasih yg tak terhingga di atas setiap feedback & testimony yg korang berikan.. insyallah Kak Neen akan terus keluarkan produk2 yg berkualiti tuk semua customer2 kesayangan Kak Neen! ;)

HARGA TUDUNG SARUNG EXPRESS ERYNA – RM38.90/pc (exclude postage)

Kalau korang bijok.. korang akan grab 3 color nie terusss sebab korang boleh dpt FREE POSTAGE kalau purchase 3 helai dan keatas! But kalau korang tak nak purchase 3 helai tudung ERYNA.. don’t worry korang boleh mixed dgn koleksi tudung halfmoon KAMILIA ni jugak!

HARGA TUDUNG HALFMOON SHAWL KAMILIA-X – RM55.90/pc (exclude postage)

HARGA TUDUNG HALFMOON SHAWL KAMILIA-plain – RM39.90/pc (exclude postage)

Tudung Kamilia ni pun boleh tahan hotttt bile dekat2 nak raya niee.. color Pink yg sweet tu dah tinggal 1 last piece okkk.. so sapa nak sambar color pink tu baik cepat… kang dah sold out.. confirm korang akan antar icon air mata yg terjun berjujuran tu kat Kak Neen! Ahahaahaha.. Color Maroon, Emerald Green & Blue pun dah limited dahh.. so cepattttttttttt!!!!!!

Kot ade yg tak pandai nak pakai tudung halfmoon macam Kak Neen pakai nie? jgn risau. Sgt sgttt cara memakai nyer.. sila layan video tutorial khas buat korang kat bawah nie yer!

Seee.. senang kann??? Hehehe.. ade Kak Neen celoteh pasal tudung sarung Express Eryna jugak di hujung video tu.. so korang boleh tengok saiz sebenar tudung Eryna tu macam mana.! :)

Nak order?? Sila whatsapp Kak Neen di 019-3769459 / email me at naazneenfaiqa@gmail.com dgn kadar segera ya! :D

Hanya 1 Juadah Berbuka Puasa!

Kejap jer dah masuk 3 Ramadhan kan?? percaya lah.. tup tap tup tap nanti dah nak raya!

As usual.. bile masuk bulan Ramadhan jer memang penuh kat media social ngan segala mak nenek gambar makanan! Ahaha.. aku sukerr jer tgk org share juadah berbuka puasa diaorg sebab dari situ aku boleh cedok idea nak masak or nak makan apa utk hari2 yg berikut nya! Ye lah.. lama2 buntu jugak tak tahu nak makan apa kann.. so bile tengok org nie post gambar masak kari ayam.. haa.. dan dann aku pun terus be like.. eh.. nak makan kari ayam lah esok! Ahahaha.. see nampak tak penangan dia tu! so aku pun tak payah nak pening2 fikir nak makan apa esok dan esok dan esok! Hehehe..

Tahun ni aku berazam dan mencuba sedaya upaya utk menyediakan juadah berbuka puasa! Biar lah sesimple nasik goreng ajer sekali pun.. yg penting aku sediakan sendiri juadah tu di rumah… kalau korang nak tahu.. dlm bulan puasa utk tahun2 yg sebelum ni, aku memang jarang sgt masak kat umah.. kalau masak pun during weekend jer! Kalau di hari bekerja, aku memang most of the time pegi beli lauk kat kedai jer… nasib kat area rumah aku tu ade jual lauk pauk yg sedap2 dan pada harga yg berpatutan jugak… aku jarang pegi beli lauk kat pasar Ramadhan sebab dah biasa ngan lauk pauk kat kedai yg aku selalu beli tuh!

Tapi tahun nie aku rasa macam tak nak dah beli lauk kat luar.. unless kalau betol2 terdesakk laa baru aku beli kot.. ahaha.. sebab aku rasa skg nie semuanya dah mahal.. dulu boleh lagi ckp baik beli jer kalau setakat utk 2 org makan.. tapi skg nie aku rasa makan luar ker.. makan kat umah ker.. sama jer tahap mahal nya! Yer lah nak buat macam mana kan.. dah semua bende mahal skg nie.. nak salahkan org berniaga pun tak boleh jugak.. diaorg pun carik makan.! Penat diaorg berniaga tu pun kene kira jugak.. bukan sekadar nak kira harga lauk pauk yg diaorg jual tu kan..!

Lagi satu faktor yg membuatkan aku rasa nak masak sendiri kat rumah adelah kerana aku nak berbuka dgn satu jenis lauk jer setiap hari! Hehe.. sebab kalau beli lauk pauk kat luar.. akan ade potensi utk aku akan beli 2-3 jenis lauk… lepas tu bile nak makan rasa macam tak tahu nak menikmati yg mana satu! Ahaha.. aku nie jenis bangsa tak leh nak makan banyak lauk.. aku jenis suke menikmati satu lauk jer at one time! Pasal tu rugi kalau bawak aku pegi makan buffet.. sebab belum sempat makan perot aku dah rasa sebuuu.. then dan dann tuuu aku rasa kenyang sebab dah rasa macam tak lalu nak makan bile tengok banyak sgt lauk yg dihidangkan! Ahaha..

Aku tak tahu adekah aku jer yg pelik berperangai camgini.. tapi ternyata aku tidak lah sebegitu belik sebab en.teman pun mempunyai perasaan yg sama macam binik dia rasai nie! heheh.. en. Teman pun memang jenis yg tak suke makan lauk banyak2.. dia pun kata dia boleh jadik sebu bile tengok banyak lauk atas meja! En teman kata dia cukup berselera kalau makan dgn satu jenis hidangan lauk jer.. Ini memang sgt2 memudahkan kerja aku.. dpt lakik tak banyak songgeh!

So bermula satu Ramadhan kelmarin, aku telah pun menyahut cabaran Hanya 1 Juadah Berbuka Puasa! Kelasss ade tag line sendiri nih.. hahahaha.. tapi cabaran Hanya 1 Juadah Berbuka Puasa nie hanya melibatkan menu utama jer tau.. kalau macam telor goreng, ikan masin, sayur-sayuran, sambal belacan, ulam-ulaman dan sebagainya tu tak dikira sebagai main dish la yer!

So semalam pada Ramadhan yg kedua, kami lakik binik berbuka dgn lauk favorite kami nih! Aku masak gulai lemak cili api udang dgn kacang panjang.. bersaing lakik binik makan lauk nie tak ingat dunia! Ahahaha…

Actually plan asalnya aku nak masak nasik goreng tom yam udang.. tapi waktu aku pegi beli udang nie.. aku tengok.. haih.. geramnyaa domokk domokk sgt nie udang2 nie.. .sexyy sungguuhh! So terus terfikir kalau besar2 macam nie kalau buat masak sambal udang petai or masak lemak ciliapi sedap nih.. Tapi disebabkan pada 1st Ramadhan aku dah makan sambal ikan bilis.. so aku tak jadik lah masak sambal udang petai!

Alhamdulillah.. Since 1st Ramadhan aku dpt berbuka dgn Hanya 1 Juadah Berbuka Puasa!

Ini lah org kata less is more! Makan 1 lauk pun dah terasa kenikmatan nya… tak perlu banyak lauk utk menikmati juadah.. tapi ini utk tekak2 kami lakik binik lah yer.. maybe org lain berbeza citarasanya.. ade org maybe dia kena ade banyak laukk atas meja baru berselera dia nak makan! Kalau satu lauk bujang jer atas meja.. dia rasa macam sedihh jer nak menikmati juadah kot.. hehe..

Anyway, walau apa pun juadah yg kite nikmati.. jgn lah kite membazir yerr.. jgn ikut hawa napsu sgt.. makan ikut kadar yg sebaik baik nya ok.!

Hari nie dah Ramadhan yg ketiga… takde menu baru sebab balik nie aku akan panaskan lauk Masak Lemak Cili Padi Udang tu jer balik sebab masih ade balance skit lagi.. kite perangat kan aje lah! Ni lagi satu favourite kami lakik binik.. suke makan lauk ulang tanyang.. hehe.. selagi lauk tu masih ade.. selagi tu lah kiteorg akan makan lauk yg sama tu jer sampai abis.. senang tak membazir! Hehe.

So apakah Hanya 1 Juadah Berbuka Puasa aku yg seterusnya yer? Ok nanti dah ade menu akan aku update kat sini yer! :)

P/S:

VIDEO TUTORIAL SHAWL HALFMOON KAMILIA!

HARGA TUDUNG HALFMOON SHAWL KAMILIA-X – RM55.90/pc (exclude postage)

HARGA TUDUNG HALFMOON SHAWL KAMILIA-plain – RM39.90/pc (exclude postage)

*Tudung halfmoon Kamilia-X / Kamilia Plain… warna Brown Caramel, Magenta, Bluish Grey and Maroon stock dah tinggal very limited!*

HARGA TUDUNG SARUNG EXPRESS ERYNA – RM38.90/pc (exclude postage)

*Tudung ERYNA color brown dah pun SOLD OUT okkk.. so as for now tudung sarung express Eryna dah tinggal color Dark Blue, Maroon & Grey sahaja!*

Haa.. tunggu apa lagi tuu?? sementara stock masih ade nie… cecepat grab ya.. capai phone korang skg.. and terus whatsapp Kak Neen at 019-3769459 / email me at naazneenfaiqa@gmail.com ok!

*Tudung ERYNA color brown dah pun SOLD OUT okkk.. so as for now tudung sarung express Eryna dah tinggal color Dark Blue, Maroon & Grey sahaja!*

RESIPI MUDAH & SEDAP - Spaghetti Prawn Black Pepper

Lepas keluar dari ward hari tu... selera makan memang bertambah baik lah!  Selera makan aku plak lebih cenderung ke arah western food.. tapi aku tak pegi makan kat kedai coz roh rajin memasak tetiba muncul dlm diri!  so aku pun masak lah Spaghetti Prawn Black Pepper nie!

Ramai pulak yg mintak aku share resipi menu simple tapi sedap ya amat niee! ok sedap ya amaatt nie kat tekak aku lah yerrr.. sedap di tekak ku belum tentu sedap di tekak mu!  ahahhaa.. so kalau nak tahu sedap ker tak... korang boleh try test cuba rasa menu nie.. simple dan sangat mudah utk disediakan.. dlm masa 15 min dah boleh siapppppp!

Bahan2 yang di perlukan:-

- Spaghetti

- Bawang Kuning Holand

- Bawang Putih

- Capsicum Hijau

- Black Pepper Sos

- Udang/Ayam/Sotong/Daging

- White Pepper Ground

- Chili Ground

- Parmesan Cheese

Untuk black pepper sos, aku guna brand Life nie!  first time try... wow.. aku sukerrr... sgt2 menepati citarasa aku yg sukakan pedasss lada hitam yg powerrrrrrr!  rasa dia dah lengkap dah sebenarnya.. tak perlu garam atau gula lagi dah bile gunakan Life Sos Lada Hitam nie!

Untuk White Pepper and Chili Ground  aku guna dari dua jenis brand nie!  mahal skit harga dua produk nie tapi aku suke sbb ia nya berkualiti!  oh by the way, siapa yg ade gastrik teruk... chili ground tu aku tak recommend sgt korang guna sbb takot perot korang tak tahan... nanti korang cirit birit pulak! ahahaha..  macam aku ok jer tahan.. tapi en.teman yg tak tahan sebab dia ade gastrik teruk.. hari tu bile dia makan spaghetti aku nie.. dia kata spaghetti nie sedap.. tapi ade unsur 'maut' sebab dia kene cirit biritttt akibat tak tahan ngan cili ground tu! ahahahaa.... adoii.. potong stim betol.. aku makann ok jerrrrrr.. takde sakit perot ker apa.. but yeahhh. kalau org tak tahan memang boleh kene cerry berry bile makan cili ground tu... so kalau korang tak leh pakai cili ground tu.. korang boleh gantikan dengan cili padi or tak yah letak pun takper.!

Actually black pepper sos brand Life tu memang dah ade rasa pedas2 dia dah.,.. tapi aku biasalah.. memang hantu pedasss.. so tu yg aku tambah cili ground tu.. tak sangka pulak en. teman tak tahan.!  first time aku guna cili ground dlm masakan.. pasal tu lah aku tak tahu yg en.teman tak tahan utk consume chili ground tu! huhuhu...

Anyway, cara masak memang mudah sgt2.. 

1st - tumiskan bawang kuning holand dan bawang putih yg telah di potong secara dadu

2nd - bile dah garing masukkan bahan rencah.. macam aku hari tu guna udang... so tumis lah udang tu sekejap dgn bawang kuning & bawang putih tadi...

3rd -  masukkan sos black pepper.. agak2 lah pekat mana.. macam aku hari tu tambah air sedikit.. sebab sos nie boleh tahan pekat!

4th - kacau kuah black pepper tadi sampai mendidih.. kemudian masukkan capsicum hijau!  kalau korang nak tambah cendawan butang pun boleh... ikut pandai korang lah nak improvise ikut lagu mana... hehee..

5th - taburkan sedikit cili ground & sedikit white pepper ke dalam kuah black pepper tadi... 

Aku tak guna garam dan gula dlm penyediaan kuah black pepper nie sebab rasa dia dah cukup lengkap dah dengan penggunaan sos serta rempah2 di atas!

Last but not least, kalau korang suke cheese, korang boleh taburkan sedikit Parmesan cheese di atas spaghetti yg dah siap utk di makan!  haaa.. jgn lupa utk celurrrrrr spaghetti korang ok.. kang kuah siap... tapi spaghetti tak celur! hehehe..  so nanti amik spaghetti yg dah dicelur tu.. gaulkan dengan kuah black pepper sos yg telah di masak tadi!

Senang kannnnnnn?? sumpah senanggg ya amattt.. so korang boleh try ok!  menu spaghetti macam nie elok utk diet jugak tau.. kalau di hari bekerja.. kite takde punya masa nak masak yg renyah2 punyer menu.. korang masak jer menu black pepper spaghetti nie!

Selamat mencuba ok!  by the way aku ade few more menu sihat nak share ngan korang. ala2 western food jugak lah... nanti lah aku share di lain entry ok! :)

P/S:

TUDUNG BAWAL EXCLUSIVE DULL SATIN MARSYA - HARGA – RM42.90 SAHAJA!!!


TO ORDER - whatsapp Kak Neen @ 0193769459


- Diperbuat daripada material high quality dull satin dgn corak exclusive


- Ianya mudah di bentuk


- Tidak mudah renyuk


- Sangat selesa & sejuk ketika dipakai


- Tidak perlu digosok (jika terus digantung selepas di cuci)


- Size ukuran yg lebar – 50 x 50 inchi


- Labuh bahagian depan dan belakang


- Boleh digayakan dengan pelbagai gaya penampilan (gaya basic bawal dan gaya shawl)


- Travel friendly


- Boleh digunakan pada majlis formal mahupun santai


- Memberikan satu gaya penampilan yg super elegant dan exclusive

Pada yg belum grab tudung sarung express Dhaifah, please grab yours now.. ingat yer.. kalau dah sold out kak neen takkan restock lagi dah tudung Dhaifah nie tau! Hehee.. utk testimony sila refer pada entry yang INI…

Port Luck Hari Raya!

Luncheon tadi ade hari raya port luck session.. Kak Neen bawak rendang Ayam Rendang Sado & Puding Trifle Seksi! Tak sangka ramai jugak yg dah jatoh hati dgn si sado & si seksi ni! Syukur Alhamdulillah.. ;)

Raya oh raya.. Teruk diri aku kene deraa! Asyik makannnn makannnn makannnnn dan makannnnnnnnn!! Non stop ok!! Huhuhu..

Nampak tak muke aku yg dah semakin sadoooo skg ni???? Takpe lah.. Sesungguhnya aku redha demi mu Syawal! T_____T

Suke!

Semalam kan aku kata fefeeling nak masak nasik goreng kampung kan? Alhamdulillah.. Ianya menjadik kenyataan! 

Ini Nasik goreng kampung yg tak berapa nak kampung sbb guna kobis bukan kangkung! 😜 sorry lah aku tak suke kangkung aku suke kobis.. So aku buat ikut suke Aku lah! 

Ehhh korang kisah ke pun apa yg aku suke and apa yg tak? Haha.. 😝

Ikan bilis di blend kan sekali harung dengan bawang merah, bawang putih, cili padi & sedikit belacan!

K.bai! 🙋🏼

Teringin Tapi….

Aku kan… dah lamaaaa gilerrr teringin nak makan sambal ikan bilis sedap! Tapi nak masak sendiri punyerrrrrrrr lah malassssssssssssssssssss ya hamaatttt! Ahahaha… Malas bukan sebab apa tau.. malas sebab tak kuasa aku nak layan letupan kebabommm kat dapur bile masak sambal nie! Eeiii.. tension tauu bile dia meletop-letop atas dapur tuu… serious penat! Penat sebab nak kene kemas lantai dan dinding dapur… nak kene lap.. nak kena mop segala percikkan sambal bile time menumis! Huhu..

Tapi over the weekend baru nie aku tetiba jadik rajinnn ya amat… maka menjadik lah sambal ikan bilis super sedappp nieh! Hehee..

Ok… nie bukan lah nak puji diri sendiri kannn.. tapi memang nak kene puji pun… bhahahahahha.. ehh.. serious lahh.. sedapp nya bukan main sambal tumis ikan bilis nie.! Aku sendiri mcm tak percaya aku boleh masak sambal tumis ikan bilis sesedap ini! Ahahahaha.. matikk laaahh… terpaksa puji diri sendiri!

Eeehhh tapikan.. En.teman siap kata kalau aku jual nasik lemak confirm laku nie… tapi sambal tumis nie kene consistent lah dia kata! Ahahaha.. tang consistent tu payah skit aku nak jamin, sebab air tangan aku nie boleh tahan gile dia jugak.. ade masa dia menjadik terlalu sedap… ade masa kangggg macam ade jer yg tak kene… tapi still sedap lah boleh makan! Ahaha… nak kata tak sedap tak boleh.. sebab dah terbukti en.teman dari rupanya macam hang kebun dah jadik hang bertuah sekarang nie kann.. so confirm lah aku masak sedap ye tak? Ahaha… Cuma tahap kesedapan dia tu jer lah tak leh nak make it consistent!

Aku ngan en.teman nie memang jenis bangsa tak reti nak makan banyak2 lauk.. and our tekak is very the kampungdotcom punyer tekak! Satu lauk macam sambal tumis ikan bilis nie pun dah ohsem giler dah rasanya.. makan bertambah-tambah tak leh nak ckp! Haha..

Memang nikmatnya tak terkata bile dpt makan sambal tumis ikan bilis bersama dengan nasik panas dan telor mata suam suam kuku! Macam en.teman suke telor mata tu basah2.. aku tak leh… aku kalau goreng telor mata utk aku memang aku goreng sampai tinggal lembap2 jeer telor kuning dia tu…

Hari tu ade yg mintakaku bagi resipi sambal tumis ikan bilis nie.. ok walaupun duluu aku dah penah bagi… tapi resipi tu lain skit sebab aku guna buah keras.. so tuk resipi kali nie aku buat tanpa buah keras tapi aku tambah something else.. so sila salin resipi di bawah ini ya!

Bahan-Bahannya adelah:-

Ikan Bilis (digoreng)
Bawang Merah*
Bawah Putih*
Cili Boh
Cili Padi*
Sedikit Belacan*
Air Asam Jawa
Gula putih & Gula Merah
Air Secukupnya

[Bahan* di blendkan sekali]

Cara-cara menumis adelah seperti berikut:-

Mula2 goreng ikan bilis… then tos kan dlm bekas berasingan! Kemudian tumiskan bahan-bahan* (bawang putih, bawang merah, cili padi & belacan) yg telah di blendkan tadi sampai kuning dan naik bau.. kemudian masukkan cili boh.. sambung menumis sehingga ia pecah minyak! Time nie kene sabar.. memang kene tumis bahan2 nie semua sampai dia betol-betol pecah minyak… bile dah bahan dah cukup garing dah pecah minyak.. boleh masukkan air asam jawa!

Then tambahkan secukup nya mengikut citarasa kite… ikut kepekatan mana yg kite nak… then masukkan gula putih dan gula merah! Yess.. aku guna gula merah utk mendapatkan sambal tumis yg lebihh ummppphhhH sebab gula merah nie dia ade rasa lemak dan keenakkan nya yg tersendiri tau.. kalau korang tak pernah cuba.. plis cuba lepas nie ok!

But yet at the same time aku tambah jugak sedikitttt gula putih sebagai pelengkap pada rasa manis tu… basically buat sambal tumis nie tips dia memang kene lebih kan gula.. tapi jgn lah pulak sampai jadik sira! Ahahaa.. korang agak2 lah bile tuang gula tu… on and off rasa lah ikut citarasa sendiri! Then kacau sampai mendidih… lepas tu baru masukkan ikan bilis yg telah digoreng tadi! Then kacau sehingga sebati.. then cuba rasa kot2 nak tambah garam atau gula lagi! Macam aku tak guna garam langsung sebab aku guna belacan.. so aku rasa belacan tu dah memberikan tahap masin yg just nice pada sambal aku nie!

See.. senang jerr kan? Memang senang masak dia.. yg tak senang tang nak mengemas lepas menumis tu jer! Ahahaha… Ok lah… hari nie Kak Neen feFeeling macam nak masak nasik goreng kampong pulak! Semoga ianya menjadi kenyataan lah hendaknya ya! Hehe..