Spicy Sambal Sardin Ber-Soo Hoon Versi Si Gorjes Gonjeng!

Asal sebut Sardin jerk.. confirm melelehh.. org lain aku tak tahu... tapi yg aku tahu.. en. teman adelah peminat berani matikkk pada Sambal Sardin!  Nak2 kalau aku yg masak... ceaaa.. ceaaaa... ceaaa... :p

Tak dinafikan setiap bulan at least sekali mesti aku akan masak sardin... memang favorite dish aku & en. teman... memang muke sardinnn we ollzz nie.. but yet we're macho & gorjes kaaannnnn?? haaa... tu lah rahsia sebenarnyerrrr utk kekal & maintain gorjes! ngagagagaga... :p

Ok lah... I'm sure semua org pun tahu masak sardin kannn... cuma cara mungkin ade yg berbeza-beza.. so here wanna share my gorjes way of cooking sardin!  Weekend baru nie aku masak... yumm.. yumm... :D

My Spicy Sambal Sardin Ber-Soo Hoon!

Cara2 nya mudah sahaja.. sama jerk cam masak sambal2 yg lain..

~  Blendkan bawang merah (kalau nak lagi sedap guna bawang merah yg kecik2 bentuk cam labu tu.. aku memang masak suke pakai bawang merah jenis tu sbb rasa dia lagi sedap), bawang putih & halia... additional sapa suke pedas cam aku... blendkan sekali cili padi ngan bahan2 nie...

~  Then tumiskan bahan2 yg dah diblendkan tuu ngan minyak panas.. biar sampai garingg or pecah minyak.. then masukkan cili blend @ cili boh dan sedikit belacan... then teruskan menumis dan biarkan sampai pecah minyak lagi...

~  Then biler bahan2 tu dah betol2 garing... baru masukkan air asam jawa... kalau cam pekat sangat.. leh tambah air sikit.. then biarkan sampai mendidih...

~  Seterusnya, boleh lah masukkan sardin dan kuahnya sekali.. and campakkan (aku memang kalau masak main campak2 jerk! :p) sekali sebatang serai yg dah diketuk di kepalanyer....

~  Then tumis lagi sampai mendidih... and last sekali baru masukkan soo hoon! kacau2 sampai rata..

~  Kemudian yg terakhir sekali jgn lupa utk campakkan sedikit garam & gula secukupnye...

Then siap utk dihidang!

Makan plak ngan kicap manis habbal! perggghhh!! malas lah nak ckp banyak sedap ke tak.. nak tahu makan sendirik lah yek! :p

aku nie bukan lah kaki mendeco makanan.. aku main belasahh jerk.. yg penting rasa haruslah sedap! tapi entah kenapa malam tadi nak makan tetiba lak ternampak Tupperware empat segi kat rak pinggan.. teruss terasa nak wat kelainan.. sekali dah dibubuh dlm pinggan.. eh cam cute plak ekk.. selalunyer kite nampak bulat2 jerk kann.. hehe.. btw, secara tak langsung aku punyer kicap tu nampak cam ala2 fusion gituu.. natural tu taw.. hahaha.. :p *gambar nie guna Iphong jerk.. en. teman malas nak kuarkan camera godang dia! mencikkk!!*